Bánh muffin chuối phủ sữa chua- 9 Nguyên liệu
- 12 người
- 30 phút
Mô Tả
Muffin chuối mini phủ sữa chua là một món snack dễ làm và dễ kiểm soát khẩu phần cho con nhỏ. Thỉnh thoảng thêm vào bữa trưa của bé như phần thưởng ngọt ngào, hoặc làm món snack xế chiều. Muffin chuối làm tại nhà bổ dưỡng cho trẻ hơn là bánh quy thông thường, bánh ngọt và bánh nướng mua ngoài. Xem qua công thức muffin chuối:
Nguyên liệu
- 3 quá chuối lớn, đã nghiền
- 1 quả trứng, đánh đều
- 1 ½ chén bột
- ⅓ chén đường thô
- ⅓ chén bơ
- 2 giọt tinh chất vani
- 1 muỗng cà phê. Bicarbocate soda
- 1 muỗng cà phê bột nở
Phủ
Cách làm
- Trộn đều chuối nghiền, đường, trứng và tinh chất vani trong một bát cỡ trung
- Trong một bát khác, làm tan bơ trong lò vi sóng (hoặc lò nướng) và khi tan thì cho vào bát có chuối nghiền, khuấy đều
- Thêm bột rây, bột nở và bi-carb soda vào bát chuối nghiền, khuấy đều
- Sau khi trộn đều, dùng muỗng múc hỗn hợp cho vào khay muffin và nướng ở nhiệt độ 200°C trong vòng 20 phút đến khi muffin chuyển màu nâu
- Lấy muffin ra và để nguội
- Sau khi nguội, phủ từng muffin với một hộp sữa chua và để trong tủ đá khoảng 20-30 phút để làm đông sữa chua
- Ăn thôi nào!
Lưu ý/ Mẹo
Dành cho bé từ 10 tháng tuổi trở lên
Lưu ý sử dụng: Công thức có chứa trứng. Nếu phụ huynh hoặc trẻ có dị ứng với trứng, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khoẻ để được tư vấn. Công thức này có chứa thêm đường. Lưu ý, mỗi khẩu phần chứa khoảng 9 grams đường, đây là con số thấp cho snack làm tại nhà và nhiều dinh dưỡng hơn bánh quy, bánh ngọt và bánh muffin mua ngoài. Như đã nói như trên, nếu bạn và trẻ có dị ứng hoặc quy tắc ăn uống, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được tư vấn
Về tác giả
Marisa Nastasi là một chuyên gia dinh dưỡng thực hành của Bellamy’s Organic. Chuyên về dinh dưỡng cho trẻ em và gần đây cô đã hoàn thành các nghiên cứu sâu về chế độ ăn uống cho trẻ em. Cô đã làm việc trong ngành được 8 năm và đã phát triển kiến thức làm việc về chế độ ăn uống chất lượng tốt có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của trẻ em để chúng có thể phát huy hết khả năng của mình.