Month: July 2021

Trái cây được xem như bữa phụ quan trọng không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của các bé. Trong trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, thậm chí có nhiều loại chất không thể nào tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. Việc cho trẻ tiếp xúc với các loại trái cây từ sớm là chìa khóa cho một chế độ dinh dưỡng cân bằng. Mẹ tập cho trẻ thói quen thích trái cây ngay từ bé với những “bí quyết” sau.

Không ép bé ăn hết phần – kiên nhẫn, kiên nhẫn và kiên nhẫn!

Khi bé bắt đầu ăn dặm, tầm 4-6 tháng tuỳ bé, mẹ chỉ nên cho bé nếm thử một lượng nhỏ trái cây tán nhuyễn, để nguyên phần thịt quả. Dần dần khi bé lớn hơn, mọc thêm răng sữa, nhai tốt, mẹ quan sát sự thích nghi và yêu thích trái cây của bé để điều chỉnh thực đơn trái cây và khẩu phần ăn phù hợp. Mẹ hãy ưu tiên chọn những loại quả có vị ngọt thanh để bé dễ làm quen như chuối, xoài, đu đủ… 

Giai đoạn này là quan trọng nhất để bé làm quen với trái cây, có bé sẽ nhè ra, có bé lại thích thú. 

Điều quan trọng nhất là mẹ giúp bé hình thành thói quen và niềm vui thích với trái cây tự nhiên.

Mẹ đừng cố ép bé ăn cho hết phần vì sẽ tạo ra tâm lý sợ hãi cho bé. Mẹ không cần quá nôn nóng và tâm lý lo lắng bé không được cung cấp đủ vitamin khi bé không hợp tác. Với  khẩu vị “khó chìu” của các bé thì điều mẹ cần là sự kiên nhẫn và nhẹ nhàng giúp bé làm quen với bữa ăn ngọt ngào này.

Hãy biến trái cây trở thành một “thiên đường” với nhiều hình thức thưởng thức cho các bé

Khi bé đã được làm quen với hương vị trái cây, mẹ cần khéo léo biến các bữa ăn trái cây trở thành những trải nghiệm vui vẻ. Để bé có niềm yêu thích với trái cây không chỉ là mua trái cây tươi về cắt gọt là lựa chọn duy nhất. Mẹ sáng tạo, đa dạng các món ngon từ trái cây để bé có nhiều trải nghiệm về hương vị và nguồn vitamin phong phú này :

• Xay chung nhiều loại trái cây với nhau (sinh tố, smoothie): Mẹ hãy tìm các công thức trái cây mix ngon lành hoặc có thể chọn mua các túi trái cây hữu cơ xay nhuyễn hỗn hợp vừa tiện lợi vừa giúp bé thích thú hơn với món trái cây ở một hình thức và mùi vị mới mẻ hơn. Gợi ý cho mẹ một số công thức mix ngon tuyệt mà mẹ có thể thử ngay hôm nay là: chuối với bơ, xoài với cam, smoothie dâu và táo.
• Dùng trái cây làm nguyên liệu các món tráng miệng: Với trái cây tươi, nước dừa và trái cây hữu cơ xay nhuyễn mẹ có thể làm ra món kem trái cây mát lạnh đầy hấp dẫn hoặc hỗn hợp sữa chua dầm trái cây, chocolate chuối… là những gợi ý dễ làm mà mẹ chỉ mất chưa đến 10’ thực hiện. 

• Snack trái cây sấy organic là một lựa chọn đáng cân nhắc: Với các bé lớn hơn một chút, từ 1 tuổi trở lên, bé ăn thô tốt hơn thì mẹ có thể cho con thử nhiều món mới mẻ hơn từ trái cây. Những miếng trái cây sấy là một trải nghiệm thú vị, dễ cầm nắm, vị thơm đặc trưng. Lúc này những miếng trái cây sấy vừa như một bữa ăn dặm, vừa là thức ăn vặt hấp dẫn. Đặc biệt là những loại snack trái cây organic như táo sấy, lê sấy, giữ trọn vị ngon, thành phần dinh dưỡng và vị giòn ngọt đặc trưng, có thể thay thế một số loại snack thường chứa dầu, muối nitrat, các thành phần không tốt cho bé yêu.

Tìm kiếm sự hỗ trợ

Đôi lúc, việc công sở, việc nhà và hàng tá việc không tên khác khiến mẹ bỏ quên những bữa xế trái cây hoặc mất thời gian trong khâu chuẩn bị, mẹ có thể tìm đến sự trợ giúp từ các sản phẩm trái cây đóng gói. Mẹ ưu tiên chọn sản phẩm các thương hiệu lớn, sử dụng nguyên liệu hữu cơ, dễ sử dụng ngay khi mở gói. 

Đặc biệt, với những chuyến du lịch của cả nhà, để bé không bị bỏ bữa, thì các sản phẩm trái cây đóng gói là một trợ thủ đắc lực đấy các mẹ ạ, vừa tiện lợi vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa là món ăn vặt trong suốt hành trình. Có rất nhiều hương vị thơm ngon mẹ có thể chọn để thay đổi khẩu vị cho bé như: hỗn hợp quả mọng, quế và táo; chuối, lê, táo, xoài xay chung; việt quất xay với xoài, táo…

Các bé trong độ tuổi ăn dặm, mẹ nên hiểu và “chìu” bé như thế nào là khoa học là bản năng và tình yêu của mẹ đấy nhé! Từ những việc nhỏ như giúp bé yêu món tráng miệng trái cây, tình cảm và trải nghiệm của hai mẹ con sẽ đong đầy theo năm tháng. Có lẽ, niềm vui nhất của mẹ là nhìn thấy con tận hưởng ngon lành bữa trái cây, hấp thụ đầy đủ nguồn vitamin dồi dào. Việc chọn lựa trái cây có nguồn gốc hữu cơ, an toàn cho sức khoẻ của bé đến các hình thức để giúp bé thưởng thức tận hưởng trọn vẹn nguồn vitamin dinh dưỡng và hình thành niềm yêu thích với trái cây không chỉ bằng kiến thức và tình yêu của mẹ mà còn đến từ tình yêu thương từ người nông dân, những người “mẹ” của những sản phẩm trái cây tâm huyết với sự phát triển của thế hệ tương lai.

Thành lập từ năm 2004 tại Tasmania, Úc, Bellamy’s mong muốn tạo ra những sản phẩm Sữa và Thực phẩm hữu cơ đơn giản, giàu dinh dưỡng, không chứa các chất độc hại – mang tới Một khởi đầu tinh khiết cho cuộc sống.

Là nhãn hiệu được tạo ra bởi những người làm cha mẹ, Bellamy’s Organic chứa đựng cả tâm huyết và tình yêu thương của người trực tiếp chăm sóc dinh dưỡng cho con. 100% sản phẩm của Bellamy’s đạt chứng nhận hữu cơ đôi bởi hai tổ chức chứng nhận hữu cơ của Úc là ACO và NASAA. 

Sau hơn 16 năm phát triển, Bellamy’s Organic đón nhận sự tin tưởng và bình chọn của người tiêu dùng là nhãn hiệu Hữu cơ số 1 tại Úc năm 2020. 

Tại Việt Nam, Natural Food Group tự hào là Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Bellamy’s Organic tại các chuỗi cửa hàng Mẹ & Bé trên toàn quốc, các siêu thị cũng như các trang Thương mại điện tử lớn. Ba mẹ có thể tham khảo thông tin sản phẩm tại www.bellamysorganic.com.vn

Thực phẩm organic có lợi cho môi trường và sức khoẻ, đặc biệt là dòng thực phẩm dành cho mẹ và bé. Mỗi quốc gia cũng có quy định riêng về organic và lập ra những hiệp hội, tổ chức uy tín để kiểm định nghiêm ngặt quy trình nuôi trồng, canh tác nông phẩm organic tại nông trại, cũng như quy trình chế biến thực phẩm tại các nhà máy nếu là thực phẩm organic đóng gói. Tuy nhiên, với rất nhiều sự lựa chọn hay lời hoa mỹ về organic, người tiêu dùng khó lựa chọn đâu là thực phẩm tốt nhất.

Thực phẩm organic – không chỉ nguyên liệu organic là đủ

Những năm gần đây, xu hướng thực phẩm organic phát triển mạnh mẽ nên những khái niệm về phương pháp canh tác hữu cơ đã hẳn quá quen thuộc với mọi người. Nào là nông trại và vườn cây trái phải được xử lý đất hữu cơ ít nhất 3 năm, không phun thuốc trừ sâu tổng hợp, hạt giống không bị biến đổi gen (GMO) v.v. Sự phát triển rầm rộ của nông nghiệp hữu cơ là tín hiệu đáng mừng vì điều đó chứng minh chất lượng sống của con người đã nâng cao hơn, tuy nhiên nó còn là câu chuyện dài vì thực tế chứng minh chỉ hơn 1% nông trại trên thế giới đủ chuẩn organic. 

Nếu một sản phẩm trên tay bạn được gọi tên organic (hữu cơ) thì hiển nhiên nó phải xuất phát điểm là nông sản hữu cơ. Tuy nhiên, để được hoàn thiện với tên gọi thực phẩm đóng gói organic, sản phẩm còn bắt buộc không tồn tại bất cứ thành phần sau:

• Chất bảo quản nhân tạo: danh mục gồm những chất phụ gia cho thêm vào sản phẩm để giữ cho thực phẩm có hạn sử dụng xa hơn thực tế, tính chất, mùi vị được đảm bảo đến khi mở hộp.  Một số chất bảo quản nhân tạo quen thuộc là BHT,  BHA, Sodium nitrat, Sodium Benzoat, Kali nitrat, Acid Benzoic (E210) thường xuất hiện trong thực phẩm đóng gói.
• Phẩm màu và hương liệu nhân tạo: Để tạo sự bắt mắt cho thực phẩm, kích thích thị giác, khướu giác, màu nhân tạo và hương liệu, chất tạo vị, tạo ngọt…v.v. được thêm vào. Tuy các nhà sản xuất cam kết là chúng nằm trong danh mục cho phép nhưng vẫn ít nhiều gây hại cho sức khoẻ nếu dùng lâu dài.

Ngoài ra, người tiêu dùng còn cần quan sát mặt trước của sản phẩm organic thật kỹ vì thông tin quan trọng thường được nhấn mạnh trên bao bì. Chẳng hạn như: 

• 100% organic: nhà sản xuất cam kết toàn bộ nguyên liệu là từ trang trại organic cũng như quy trình đóng gói theo tiêu chuẩn sản xuất organic. Đi kèm với thông tin này còn phải có thêm logo và tên gọi cụ thể của các tổ chức uy tín chứng nhận, kiểm định organic.
• Nature/natural:  chưa hẳn là organic. Dòng chữ này trên bao bì chỉ chứng tỏ thành phần được giữ ở mức gần với tự nhiên như sử dụng trực tiếp nhưng chưa chứng minh được có đạt đủ tiêu chuẩn organic hay không.
• Made with organic ingredients: thành phần đầu vào chế biến là organic nhưng còn phải qua quy trình chế biến khắt khe thì mới đảm bảo đây là thực phẩm organic đóng gói.

Cam kết sản xuất thực phẩm hữu cơ là không bao giờ được thoả hiệp

Là một trong những đất nước có vị thế trên bản đồ sản xuất thực phẩm organic, nước Úc nổi tiếng với các phương pháp nông nghiệp tiên tiến, đảm bảo cả truyền thống, khoa học, thuận tự nhiên. Các tổ chức uy tín lớn có vai trò trong kiểm định thực phẩm organic tại quốc gia này có thể kể đến là Australian Certified Organic (ACO) – Cơ quan chứng nhận lớn nhất của Úc về sản phẩm hữu cơ và năng lượng sinh học hay tiêu chuẩn NASAA – Tiêu chuẩn hữu cơ Úc và chứng nhận hữu cơ quốc tế (NCO) thuộc sở hữu của Hiệp hội Quốc gia về Nông nghiệp bền vững Úc, cung cấp dịch vụ chứng nhận cho các nhà khai thác trong nội địa và quốc tế. 

Thành lập từ năm 2004 tại Tasmania, Úc, những người sáng lập Bellamy’s Organic mong muốn làm ra những sản phẩm hữu cơ chất lượng và giàu dinh dưỡng như làm cho chính con cái và những người thân yêu của họ. Trải qua đến 180 lần kiểm định khắt khe, tất cả sản phẩm của Bellamy’s đều đạt chứng nhận hữu cơ đôi của ACO, NASAA. Năm 2020, Bellamy’s Organic được chính người tiêu dùng Úc tin tưởng và bình chọn là top 1 thương hiệu hữu cơ trong ngành hàng chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ mang thai, cho con bú và cho trẻ nhỏ. 

Tại Bellamy’s, họ tuân thủ đầy đủ quy chuẩn của thực phẩm đóng gói organic như hoàn toàn chỉ sử dụng nông sản từ trang trại hữu cơ, không bao giờ thoả hiệp với thuốc trừ sâu, thành phần giống GMO dù sản lượng có thấp hơn. Từ nhà sáng lập đến đội ngũ nghiên cứu phát triển sản phẩm, đến đội ngũ nông dân đều có chung tình yêu với dinh dưỡng của trẻ em. Tại nhà máy, tất cả sản phẩm của Bellamy’s Organic đều không xử lý ion hoá, không chứa chất bảo quản, phẩm màu, hương vị nhân tạo… hay bất cứ thành phần độc hại nào thêm vào để trân trọng, giữ gìn tối đa nguồn dinh dưỡng quý giá từ thực phẩm, nâng niu từng bước phát triển của trẻ nhỏ. Đó không chỉ là công việc mà còn là giá trị sống của họ.

Sau hơn 16 năm phát triển, Bellamy’s Organic đón nhận được sự tin tưởng và bình chọn của người tiêu dùng Úc là nhãn hiệu Hữu cơ số 1 tại Úc năm 2020. 

Tại Việt Nam, Natural Food Group tự hào là Nhà phân phối độc quyền của sản phẩm Bellamy’s Organic tại các chuỗi cửa hàng Mẹ & Bé lớn trên toàn quốc, các siêu thị cũng như các chuyên trang Thương mại điện tử lớn. 

Các sản phẩm Bellamy’s Organic hiện đang bán tại thị trường Việt Nam: 

1. Sữa công thức hữu cơ cho bé và mẹ bầu
2. Thực phẩm ăn dặm hữu cơ chế biến sẵn
3. Nui dinh dưỡng ăn dặm hữu cơ 
4. Snack trái cây hữu cơ (táo, lê)

Ba mẹ có thể tham khảo thêm thông tin sản phẩm tại www.bellamysorganic.com.vn